近来，坐落衡阳县西渡镇桐桥村的益民农场。笔者看到，2万多只刚孵化出来的湘黄鸡仔，毛色金黄、脚型纤细，叽叽喳喳地叫个不停。农场负责人蒋治细心地查看小鸡仔的健康情况。这批小鸡苗将通过航班专线，发往新疆阿克苏。
“啄虫饮露跑满山，夜宿枝头唱晓天”。湘黄鸡又叫黄郎鸡，其外观以黄毛、黄嘴、黄脚为标志，肉质软滑多汁。1979年，曾被国家外经贸部评为“贵重项鸡”。2018年，被省政府列入农业特色工业予以要点支撑，被衡阳市政府列入“三黄两茶”农业特色工业之一。2020年，被农业乡村部评定为国家地理标志维护产品。
鸡苗孵化是益民农场的主导工业。特别是湘黄鸡的育种提纯复壮，农场年出栏鸡苗在1000万羽左右，鸡苗销往广州、成都、西安、新疆等地，年产量逾3000万元。
“湘黄鸡是湖南优秀的当地鸡种。在保种的基础上，咱们与衡阳师范学院博士团队树立技能合作伙伴关系，依托其强壮的科研实力，研制一些配套系。比方高产蛋型、体重能达1.6公斤左右的。”蒋治说，他从23岁起，接过了老父亲养鸡的接力棒，一干24年，成为一个深谙养鸡技能的行家里手：都说种子是粮食的芯片。那么，当地鸡种类便是鸡工业饲养的芯片。“湘黄鸡是湖南四台甫鸡之首，因为培养周期长、体型限制在1.5公斤以内，加之育种粗糙和鸡种杂化等，湘黄鸡的商场萎缩。”
为了保存鸡种，习惯商场需求，益民农场通过技能革新，在保存湘黄鸡优秀的基因质量的基础上，培养适合于商场出售的种类。现在，农场已具有自主研制实用新型专利16件，发明专利1件，软件著作权3件，注册商标48件。
走进益民农场湘黄鸡原种鸡场，鸡舍内鸡笼摆放有序，在这间鸡舍里产出的每一枚蛋，通过竭尽心思选择、熏蒸后进入孵化箱，一个孵化箱装载2.25万枚受精卵。孵化车间里，孵化箱两列排开，能一起孵化70万枚鸡蛋。
“在育种场的带领下，村里不少老饲养户重新加入湘黄鸡的饲养中来，农场给农户供给鸡苗，协助出售。”桐桥村党总支书记蒋俊林介绍，本年村里散养走地湘黄鸡有8户，出栏8万羽左右。
益民农场占地面积达300多亩，厂房超越1万平方米。现在，新的育苗基地正在如火如荼建设中，小鸡苗在育苗基地培养到2月龄再投进给饲养户，协助饲养户进步鸡仔的成活率。蒋治告知笔者，到2026年，农场将实现年孵化、饲养规划3000万羽。
近年来，衡阳县已建成湘黄鸡祖代育种场15个，种用鸡10多万羽，年繁育湘黄鸡种苗2500万羽左右。全县年出笼湘黄鸡约1800万羽，形成了繁育孵化、饲养加工、冷鲜流转等全工业链深层次地交融开展的工业格式，区域共用品牌“衡阳湘黄鸡”认证为国家地理标志农产品。全工业链产量打破30亿元。带动4500户脱贫户开展饲养，湘黄鸡成为全县百万农户“致富鸡”。
