民以食为天,农业的发展,尤其是食用农产品的供应关系到千家万户的基本生存状况,十分重要。最近二十年来,中国农业发展究竟如何,尤其是食用农产品行业究竟如何?
农业可大致分为食用农产品行业和非食用农产品行业,食用农产品行业如粮食、油料、糖料、蔬菜、水果、肉类、水产品、蛋类、奶类,等等;非饮食业如棉花、林业等等。
本文关注的农业聚焦在主要食用农产品,包括粮食、蔬菜、水果、肉类、水产品(鱼类)、蛋类(禽蛋)、奶类(如牛奶),下午简称主要食用农产品。
根据国家统计局的数据,2014年我国粮食蔬菜水果鱼肉蛋奶的总产量为13.29亿吨,到2023年增长到20.99亿吨。年复合增长率超过2%,大幅高于我国人口增长率,这就是说最近二十年来,我国人均的食用农产品产量保持持续增长,老百姓的人均食品供应是稳定增长的,吃的东西慢慢的变多。
2004年,中国人均食用农产品产量为1.02吨/人/年,到2023年增长到1.49吨/人/年,近二十年来累计增长了近50%,也就是说二十年来,大家的食品供应得到了显著的增长,得到了显著的丰富,吃的东西越来越多了。
2023年,我国蔬菜产量8.29亿吨,粮食产量6.95亿吨,水果产量3.27亿吨,肉类产量0.975亿吨,水产品产量0.712亿吨,奶类产量0.428亿吨,禽蛋产量0.356亿吨。
2004-2023年,中国主要食用农产品当中,水果的产量增幅是最大的,高达113.4%,近二十年来水果产量增长了1倍多。其次是奶类的产量累计增长80.8%,水产品产量增长67.6%,肉类产量增幅最小,但也达到47.5%,粮食产量累计增长48.1%,禽蛋产量累计增长50.3%,蔬菜产量累计增长50.5%。
2004-2023年,我国主要水果的产量除了西瓜增长较少外,其他都增长超过100%或接近100%,尤其是柑橘产量最近近二十年累计增长近3倍多,葡萄产量累计增长近两倍,苹果产量增长超过1倍,香蕉、梨的产量增长也接近100%。
近二十年来,我国粮食产量累计增长48.1%,玉米产量累计增长121.7%,成为中国粮食产量迅速增加的最重要推动力,小麦产量增长48.5%,增幅也较高。稻谷产量只增长了15.4%,豆类产量只增长6.8%,而薯类产量则下降15.3%。
近二十年来,肉类产量累计增长47.5%,禽肉产量累计增长超过1倍,羊肉产量累计增长59.6%,牛肉产量累计增长34.3%,猪肉产量累计增长33.5%。
2016-2018年,食用农产品连续三年保持较低速的增长,低于2%的增速。2020-2023年连续四年接近或高于2%的增长。尤其是2021-2023年,连续三年增速超过2.5%。
2012年以前,食品消费价格CPI,整体保持较高速的增长,反映了食品价格上涨速度较快,2012年开始,食品价格上涨速度开始方面,尤其是2021年开始,连续四年食品CPI同比保持很低的速度增长,2023年食品消费价格下降0.3%,2024年前11个月食品价格再度下降0.6%。
食品CPI增长的放慢,很大程度上和最近四年食用农产品产量保持较快增长有关,农产品供应充裕抑制了食品消费价格的上涨。
农业投资和农业电气化的推动,将继续提升未来几年我国农产品生产效率和农产品产量,农产品价格可能还将继续保持低迷。
2010-2021年第一产业(农林牧渔业)的固定资产投资增从始至终保持10%左右或10%以上的快速地增长。这反映了过去十多年来,我国农业基础设施长期进行了大规模的投资建设,农业种植培养面积得到一直增长,为农产品产量增长奠定基础。
另一方面,从用电量来看,2018-2024年第一产业的用电量几乎从始至终保持在10%左右的快速地增长,这说明农业的智能化、电气化、自动化程度正在快速推进,农业越来越耗能。电力的大规模投入到农业,大幅度的提高农业的生产效率,提高农作物的单位面积产量,是农产品产量持续稳健迅速增加的基础。
可以预见的是,由于农业电气化程度在过去七八年当中明显提升,农业的生产效率未来还有提升空间,在天气特征情况不出现大的异常的情况下,我国农产品产量未来几年还有增长空间,农产品供应越来越丰富,意味着农产品价格未来几年可能依然会显得十分便宜。
较低的农产品价格持续上涨对于未来几年我国物价来说,可能还会成为通货紧缩的一个推动因素。
而对于农业类企业来说,缓慢的农产品价格持续上涨,意味着农业的利润率可能会下降,农业类企业可能会面临更激烈的紧张、亏损的企业也会增加。
对于消费者来说,农产品产量的持续稳定增长、农产品价格的缓慢增长是个福音,因为农产品消费支出成本较低。
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